Nutrition

Comment faire cuire faible en gras et sans sucre

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Une cuisine saine ne signifie pas sacrifier la saveur.

Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Alors que les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé, cuisiner à faible teneur en matière grasse et sans sucre est une bonne façon d’adopter un mode de vie sain. Réduire votre consommation de sucre et de graisses malsaines diminue votre risque de maladie cardiaque, de diabète, d'obésité et de cancer. Étant donné que les graisses et le sucre donnent un bon goût aux aliments, l’essentiel est de passer à des aliments naturellement nutritifs et d’enrichir leur goût en y ajoutant des arômes savoureux. En faisant preuve de créativité, vous pouvez trouver de nombreuses façons délicieuses de cuisiner sans gras et sans sucre.

1.

Faites des légumes frais une grande partie de votre plan de cuisson. Les légumes sont sans gras et regorgent d'éléments nutritifs. Incluez des légumes non féculents, tels que des artichauts, des asperges, des haricots verts, des brocolis, des choux de Bruxelles, des courgettes, des oignons, des épinards et des tomates, dans votre alimentation quotidienne. Les légumes cuits à la vapeur saupoudrés de jus de citron et d'herbes fraîches constituent un excellent plat sans sucre et faible en gras.

2.

Utilisez des grains entiers pour la cuisson au lieu de produits raffinés, qui digèrent rapidement et font des ravages avec votre glycémie. Bien que les grains entiers contiennent un peu de sucre en raison de leur teneur en amidon, ils sont faibles en gras et considérés comme acceptables dans les régimes faibles en glucides. Les grains entiers sont également riches en vitamines B, essentielles à la santé de la peau, des cellules sanguines, du cerveau et du système nerveux. L'avoine, le riz brun, les baies de blé, le millet ou l'orge décortiquée constituent un excellent ajout à votre dîner, à faible teneur en matières grasses et en sucre. Cuire dans du bouillon ou de l'eau et assaisonner avec des herbes fraîches et des épices au lieu d'ajouter de la graisse ou du sucre.

3.

Préparez le poisson dans le cadre de votre programme de cuisine. Les poissons, tels que la morue, l'aiglefin, le flétan, l'orange et le maquereau, sont non seulement sans sucre et faibles en gras, mais ils sont également riches en protéines et contiennent des acides gras oméga-3, qui protègent votre cœur en diminuant la pression artérielle, l'inflammation. , la formation de caillots sanguins et les triglycérides sanguins, et améliorent la fonction artérielle. Assaisonnez le poisson avec du citron frais, de l'aneth et de l'ail haché, puis faites-le griller, cuire au four, cuire à la vapeur ou au four au lieu de le faire frire.

4.

Incluez de la viande de volaille et des coupes de viande maigres dans vos plats cuisinés. Pour vous assurer que votre préparation alimentaire reste faible en gras, sélectionnez une volaille sans peau et choisissez les morceaux de viande les plus maigres, tels que la surlonge ou l'œil rond. Coupez tout le gras visible avant la cuisson. Griller, griller ou cuire au lieu de frire pour garder votre plat faible en gras. Préparez une délicieuse marinade à base de viande avec du vin rouge, du sel de mer, du poivre, de l'ail haché finement, de l'oignon coupé en dés et du persil. Le jus de citron et des herbes fraîches ou des épices, tels que la poudre de chili, créent une marinade savoureuse à faible teneur en matière grasse et sans sucre pour la volaille. Évitez les charcuteries et les volailles et viandes transformées, qui contiennent généralement du sucre.



Commentaires:

  1. Jur

    Il faut être l'optimiste.

  2. Prince

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  3. Adolfo

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  4. Glewlwyd

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