Nutrition

Régime alimentaire pour l'œsophage de Barrett

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Les boissons contenant de la caféine devraient être limitées dans le régime alimentaire de l'œsophage de Barrett.

Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

L'œsophage de Barrett, qui ne touche que le tube creux entre la bouche et l'estomac, est un trouble médical caractérisé par des lésions et une destruction progressives des parois internes de l'œsophage. Communément associé au reflux gastro-oesophagien, l'œsophage de Barrett augmente le risque de développer un type spécifique de cancer de l'œsophage. Apporter des modifications spécifiques à votre régime alimentaire peut aider à réduire la gravité de la maladie. Assurez-vous de consulter votre médecin avant de commencer toute modification de votre régime alimentaire.

Taille du repas et moment choisi

Ajustez votre alimentation de manière à prendre six à sept petits repas toutes les deux à trois heures au lieu de manger trois gros repas au cours de la journée. Après avoir mangé un gros repas, votre estomac peut avoir du mal à garder son contenu, ce qui peut entraîner une fuite d'acide gastrique dans l'œsophage. Mais si vous mangez des repas plus petits et plus fréquents, votre estomac sera mieux en mesure de gérer la quantité. Gagnez du temps en préparant de grandes portions d'aliments en même temps et en les divisant dans des récipients plus petits.

Déclencheurs de reflux acide

En raison du lien entre l'œsophage de Barrett et le RGO, il est préférable d'éviter tout aliment ou boisson provoquant des symptômes de reflux acide. Bien que ces déclencheurs puissent varier d’une personne à l’autre, les déclencheurs courants incluent les aliments frits ou gras, le chocolat, la menthe poivrée, les agrumes, les oignons, l’ail, les tomates et les aliments épicés. Les boissons pouvant déclencher un reflux acide comprennent l’alcool, le café, le thé et les jus de fruits ou de légumes acides.

Apport de graisse

Selon le site Web John Hopkins Pathology, les aliments gras prennent plus de temps à être digérés par l'organisme - ils ont donc tendance à rester dans l'estomac pendant une période plus longue, ce qui augmente le risque de reflux acide. Étant donné que les aliments faibles en gras se digèrent rapidement, ils constituent une excellente option pour les personnes souffrant d’œsophage de Barrett. Choisissez des fruits et des légumes frais, des haricots, des légumineuses et des produits laitiers faibles en gras. Limitez votre consommation d'aliments préemballés, de produits de boulangerie, de viandes grasses, d'aliments frits et de sucreries.

Caféine

Bien que l'idée d'abandonner votre café du matin puisse sembler impossible, le site Web John Hopkins Pathology recommande de limiter votre consommation de caféine si vous avez l'œsophage de Barrett. Lorsque la caféine est consommée, le muscle entre l'œsophage et l'estomac se détend. Comme ce muscle est responsable de la protection du contenu de l'estomac hors de l'œsophage, un muscle lâche ou relâché peut facilement provoquer un reflux du contenu de l'estomac dans l'œsophage. La caféine se trouve fréquemment dans le café, le thé, les boissons gazeuses et les boissons énergisantes.