Nutrition

Repas à faible teneur en glucides avec poulet et tomates séchées

Repas à faible teneur en glucides avec poulet et tomates séchées


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Les tomates séchées au soleil peuvent ajouter de la vitamine A à un régime alimentaire faible en glucides.

Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Un régime alimentaire faible en glucides peut vous aider à perdre du poids et à contrôler votre glycémie. Le poulet peut être un aliment de base dans un régime alimentaire faible en glucides, car il ne contient pas de glucides. Les tomates séchées au soleil sont des options pratiques à conserver dans votre garde-manger en raison de leur longue durée de vie. Préparez une variété de repas avec du poulet et des tomates séchées au soleil pour que votre régime alimentaire reste intéressant.

Faire cuire une omelette au poulet grec et aux tomates

Les œufs sont idéaux pour les régimes pauvres en glucides, car ils ne contiennent pratiquement pas de glucides et fournissent une variété de nutriments essentiels tels que la vitamine D, le fer, la vitamine A et la choline. Préparez une omelette contenant peu de glucides en battant les œufs et en ajoutant une poitrine de poulet cuite en dés, des tomates séchées au soleil, du fromage feta et du thym. Cuire l'omelette au four jusqu'à ce que les œufs soient cuits. L'utilisation de blancs d'œufs au lieu d'œufs réduit le cholestérol dans votre repas, mais ces derniers ne contiennent pas de vitamines A, D, de fer ou de choline.

Faire une salade de poulet

Essayez une salade à faible teneur en glucides pour le déjeuner. Utilisez de la laitue romaine, des épinards ou un mélange de légumes verts comme base. Chaque tasse de laitue romaine contient 1,6 grammes de glucides. Ajoutez la poitrine de poulet et les tomates séchées au dés, en dés et ajoutez d'autres ingrédients à faible teneur en glucides, tels que des tranches d'amandes, avec 6 grammes de glucides par once. Une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique ne contient pas de glucides et est riche en graisses mono-insaturées saines pour le cœur.

Inclure la pizza dans votre régime alimentaire faible en glucides

Utilisez des chapeaux de champignons portabella au lieu de la croûte de pizza comme base pour votre pizza. Chaque champignon contient 3 grammes de glucides. N'utilisez pas de sauce tomate sans sucre ajouté, ni tomates fraîches ni basilic, et saupoudrez de fromage mozzarella ou parmesan râpé sur la sauce tomate ou les tomates. Garnissez la pizza de poulet, de tomates séchées et de légumes à faible teneur en glucides tels que des poivrons rouges coupés en dés et des feuilles d'épinard fraîches. Ajoutez des anchois, qui sont sans glucides, pour plus de protéines et certains acides gras oméga-3 sains pour le cœur.

Utilisez du poulet haché pour les hamburgers gastronomiques

Formez des galettes de hamburger à partir d'un mélange de poulet haché, de tomates séchées, de poivre noir, de fromage bleu et d'un œuf battu, puis faites griller ou cuire le hamburger. Le fromage bleu contient moins de 1 gramme de glucides par once. Pour que le repas soit faible en glucides, servez le burger au poulet sur une grande feuille de laitue au lieu d'un pain à hamburger et utilisez des condiments à faible teneur en glucides, tels que la moutarde, au lieu de condiments tels que le ketchup, qui contient du sucre. Pour un accompagnement à faible teneur en glucides, préparez une salade de chou avec du chou râpé et du yogourt grec ordinaire sans gras.