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Choix faibles en calories dans les restaurants mexicains

Choix faibles en calories dans les restaurants mexicains


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La salsa est un condiment hypocalorique, mais évitez les croustilles tortilla qui l'accompagnent.

Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Des margaritas chargées de calories à la crème sure riche en matières grasses, les menus mexicains sont une source potentielle de faux pas en matière d'alimentation. Le respect de certaines consignes de base peut vous aider à réduire votre apport calorique. Par exemple, commandez un hors-d'œuvre plutôt qu'un grand format ou demandez à ce que la moitié de votre repas soit préparé avant qu'il ne vous soit servi. Pour lutter davantage contre les dommages diététiques, découvrez quels plats mexicains - des entrées au menu des cocktails - contiennent moins de calories, ce qui en fait un repas idéal avec modération.

Apéritifs

Votre première bataille se déroule au moment où vous vous asseyez à la table de votre restaurant mexicain préféré et que le serveur propose des frites et de la salsa gratuites. Bien que la salsa puisse contenir beaucoup de sodium, c'est un bon choix en calories avec seulement 10 calories par portion de 2 cuillerée à soupe. Le véritable problème réside dans les croustilles de tortilla frites, qui contiennent 139 calories par once. Demandez au serveur de retenir les frites et la salsa et commandez plutôt du ceviche, qui est un poisson cru mariné aux agrumes, ou du gazpacho, une soupe de légumes saine et froide.

Entrées

Lorsque vous choisissez un plat mexicain hypocalorique, recherchez des mets préparés sainement, tels que grillés, sautés ou au four, plutôt que frits ou braisés. Les fajitas ou tacos aux crevettes grillées, haricots noirs, garnitures au poisson ou au poulet sont une meilleure option que le poisson frit ou le bœuf plus calorique. Concentrez-vous sur la consommation de protéines et de légumes plutôt que sur les tortillas riches en calories. Méfiez-vous des condiments qui accompagnent généralement votre plat, notamment le fromage, la crème sure et le guacamole, qui peuvent tous augmenter considérablement le nombre de calories que contient votre enfant.

Plats d'accompagnement

Les plats mexicains typiques sont accompagnés de riz et de haricots, parfois classés dans la catégorie arroz con frijoles, pouvant contenir 700 calories, selon la base de données USDA sur les éléments nutritifs. Pour réduire le contenu calorique de vos plats d'accompagnement, demandez des haricots pinto ou noirs au lieu des haricots frits, qui ont une teneur plus élevée en graisse, et sautez le riz.

Breuvages

Une margarita glacée peut sembler être le compagnon idéal de la nourriture mexicaine, mais elle peut facilement contenir plus de 500 calories, selon l'American Diabetes Association. Si vous souhaitez dépenser une partie de vos calories sur une boisson alcoolisée, choisissez plutôt un vin rouge mexicain ou espagnol ou une bière mexicaine légère, telle que la Corona Light, avec un morceau de citron vert. One Corona Light a 109 calories, selon RealBeer.com; La bière mexicaine plus calorique Dos Equis et la Corona ordinaire contiennent respectivement 145 calories et 148 calories.

Ressources (2)


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