Nutrition

Déjeuners simples, faibles en gras et riches en protéines

Déjeuners simples, faibles en gras et riches en protéines



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Les repas riches en protéines et faibles en gras peuvent toujours être copieux et satisfaisants.

Spike Mafford / Photodisc / Getty Images

Lorsque vous essayez d'être en bonne santé avec vos choix alimentaires, il est utile de disposer d'un arsenal d'options de repas sur lesquelles vous pouvez compter chaque jour. Garder une sélection d'aliments riches en protéines et faibles en gras dans votre cuisine facilitera la création de simples déjeuners. Préparer ces repas en vrac au début de la semaine facilitera encore davantage la tâche.

Commencez avec le steak

Une portion de 3 onces de bifteck de bœuf nourri à l'herbe contient 19,6 grammes de protéines, avec un peu plus de 2 grammes de gras. Vous pouvez simplement faire griller le bœuf à votre goût, avec vos légumes préférés, et vous obtenez un repas simple en quelques minutes. Sinon, vous pouvez couper le bœuf en dés et faire un sauté avec des légumes de saison, en y ajoutant des herbes, des épices et du lait de coco faible en gras, si vous le souhaitez. Ceci est facile à préparer en vrac à l'avance et se conserve au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

Choisir du poulet

La poitrine de poulet est un autre aliment de base riche en protéines et faible en gras. Une demi-poitrine de poulet, qui pèse environ 3 onces, vous rapportera 26,7 grammes de protéines et un peu plus de 3 grammes de graisse. La poitrine de poulet est polyvalente - vous pouvez la faire griller et la servir avec une salade, faire des brochettes avec elle et vos légumes préférés, les faire sauter, les mettre dans une cocotte avec du potiron et de la pomme de terre, ou les pocher et les faire cuire à la vapeur légumes verts.

Démouler le thon

Les fruits de mer sont généralement riches en protéines et, selon le type, faibles en gras. Évitez les poissons gras, tels que le saumon, les anchois et le maquereau. Bien qu'ils contiennent des graisses saines, ils contiennent encore beaucoup de matières grasses. Le thon est un choix facilement accessible qui contient 24,8 grammes de protéines par filet d’ once, avec moins de 1 gramme de graisse. Vous pouvez faire griller un filet de thon entier et servir avec des côtés faibles en gras comme du riz brun ou des légumes, ou garnir une salade de ce plat.

Essayez du tilapia

Vous pouvez préparer le tilapia de nombreuses façons pour des repas simples. Trois onces vous donneront un apport en protéines de 22,8 grammes et moins de 2 1/2 grammes de graisse. Faites griller le tilapia avec un filet de jus de citron et servez-le avec vos légumes grillés préférés et du quinoa. Mélangez-le dans un sauté épicé ou enveloppez-le de salsa et de concombre pour obtenir de délicieux tacos. Vous pouvez le faire cuire dans des gâteaux au poisson ou le servir avec du pain croûté et des légumes marinés.